Zuppa di Fagioli della Valle del Dragone 300g.

I nostri campi si trovano a Volturara Irpina, in una valle a circa 700 metri di altitudine sotto le pendici del monte Terminio. Il clima presenta una grande escursione termica dal giorno alla notte e fa sì che i legumi acquistino un gusto unico e autentico che solo la montagna può donare. Coltivati in maniera del tutto naturale senza l'utilizzo di concimi e fertilizzanti, tutta la lavorazione dalla semina, alla raccolta, al confezionamento viene eseguita a mano nel rispetto delle tradizioni. I legumi e i fagioli in particolare, ricchi di proteine vegetali e fibre, sono un alimento sano e completo e contribuiscono ad una dieta sana e bilanciata. Con questa Zuppa di Fagioli vogliamo donarvi in un solo boccone tutte le prelibatezze della nostra terra.
Fagioli misti tra cui:
Fagiolo Quarantino di Volturara Irpina, Borlotti, Fagioli Neri, Fasuli Belli (i cosiddetti quarantini colorati)